E-shop s výběrovou kávou

Popis kurzu

Marysabel Caballero a Moises Herrera jsou druhou, respektive třetí generací pěstitelů a jsou v Hondurasu vysoce ceněni v oblasti výběrové kávy. Jejich rodinný podnik má téměř 200 hektarů půdy, která zahrnuje 17 různých farem. Manželé Caballerovi velmi dbají na ekologickou udržitelnost svých farem. Mnoho energie a pozornosti věnují zlepšování půdy na svých farmách, aby zajistili zdravé prostředí pro růst svých keřů. Vyrábějí organická hnojiva z hnoje, dužiny z kávových třešní a dalších organických materiálů, která používají vedle některých minerálních hnojiv, aby zajistili kávovníkům dostatek živin. Na farmách se pěstují také pomeranče, avokádo, květiny, banány a další ovoce, ale hlavně pro sběrače k jídlu a k vytvoření biodiverzity na farmách, která zajišťuje dobré podmínky pro růst a stín pro kávovníky.