Popis kurzu
Osnova kurzu
- Základní prezentace o kávě
- pěstování, sběr, zpracování a pražení kávy
- Cupping
- 8 vzorků různých druhů kávy
- Diskuze o chuti a rozdílech
- Prezentace o základech přípravy filtrované kávy
- Základní rozlišení jednotlivých druhů příprav (pour over X immersion)
- Úvod do faktorů ovlivňující přípravu filtrované kávy
- Coffee : Water ratio
- Úvod do způsobu mletí
- Čas extrakce
- Základy teploty vody
- Základy turbulence/agitace
- Představení a praktická příprava jednotlivých druhů přípravy
- V60
- Aeropress
- French press
- Clever Dripper
- Závěrem malý dárek s kávovu tematikou
Na závěr od nás obdržíte certifikát o absolvování školení a dárek jako poděkování.
Doba trvání kurzu | 3 hodiny
Počet účastníků | 2-5 osob
Kurz probíhá v našem profesionálním školicím centru The Roses Barista Academy.
V případě jakýchkoli dotazů nás neváhejte kontaktovat na +420 776 617 320 nebo emailem.
Seznamte se, prosím, s našimi storno podmínkami.
Reviews
There are no reviews yet.