Popis kurzu
Zpracovatelský závod Bombe je pojmenován podle stejnojmenného pohoří, které leží jižně od závodu v oblasti Sidama. Sidama se nachází na jihu Etiopie a káva zde roste v rozmězí 1920 a 2020 metrů nad mořem. Vysoká nadmořská výška znamená pomalé zrání třešní, což se promítá ve více vyvinutém aroma a aciditě.
Do závodu Bombe dováží své třešně přibližně 670 malých farmářů. Důležité je, aby se třešně do závodu dopravily ideálně v den sklizně, aby nezačaly fermentovat.
Tato káva na filtr je výrazně ovocná, s chutí ostružin, melounu a hrušek.
Reviews
There are no reviews yet.