Popis kurzu
Osnova kurzu
- Základní prezentace o kávě
- co je to výběrová káva, pěstování, sběr, zpracování, pražení
- Cupping
- průřez zpracováními a odrůdami
- Prezentace o základech přípravy filtrované kávy
- Základní ozlišení jednotlivých druhů příprav (pour over X immersion)
- Faktory ovlivňující přípravu filtrované kávy podrobněji
- Coffee : Water ratio
- Úvod do způsobu mletí
- Čas extrakce
- Základy teploty vody
- Základy turbulence/agitace
- Jednotlivé druhy přípravy
- V60, Aeropress, French press, Clever Dripper, Chemex, Kalita
Na závěr od nás obdržíte certifikát o absolvování školení a dárek jako poděkování.
Doba trvání kurzu | 3-4 hodiny
Počet účastníků | 2-5 osob
Kurz probíhá v našem profesionálním školicím centru The Roses Barista Academy.
V případě jakýchkoli dotazů nás neváhejte kontaktovat na +420 776 617 320 nebo emailem.
Seznamte se, prosím, s našimi storno podmínkami.
Reviews
There are no reviews yet.